德州有三寶：扒雞、驢肉、金絲棗，金絲棗又名樂陵金絲小棗，是德州著名的三寶之一。為繼承并傳播中華傳統(tǒng)文化中必不可少的一部分——“棗”文化，曲阜師范大學(xué)“與儒偕行貫文脈，與時俱化譜新篇”實踐隊隊員于1月26日來到了中國金絲小棗之鄉(xiāng)——樂陵市，深入調(diào)研貫穿中國史今的棗文化，以及棗對樂陵市發(fā)展的深遠影響，闡發(fā)棗的當代價值。
了解它，走進它
北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》中早有記載:"青州有樂氏棗，豐肌細核，膏多肥美，為天下第一”。樂陵地處黃河下游華北平原，黃河水灌溉著棗林，加上樂陵從清代起即被譽為"斗地打石糧"、"一年頂三秋"的風水寶地，使其在六月份時便會出現(xiàn)"六月荷花連水碧，千家小棗射紅云"的景象。棵棵棗樹，粒粒棗子，不僅是樂陵的特色，更見證了它的成長與變遷。
為更有針對性地進行實地考察，實踐隊隊員前往了中國金絲小棗博物館，對工作人員進行了采訪和問卷調(diào)查。在館中實踐隊看到了棗酒、棗茶、棗汁、棗露、水晶棗、阿膠棗等八大系列120多種棗制品，并得知了其還有著醫(yī)用價值，這在張仲景的《傷寒論》中就早已提到。
實踐隊隊員又為更加全面地了解棗背后的故事，便繼續(xù)前往了生態(tài)萬畝棗林進行參觀。在參觀的過程中，實踐隊游客李奶奶進行交談，他們了解到老一輩人早已將棗融入了自己的生活當中，但由于棗的銷路和自身的經(jīng)濟問題，越來越多年輕人傾向于賣掉棗樹，選擇外出務(wù)工，種植棗樹技術(shù)的傳承遇到了很大的問題。
之后實踐隊了解到當?shù)厥形�、市政府本�?quot;文化搭臺、經(jīng)貿(mào)唱戲，擴大開放、加快發(fā)展的原則，每年都會舉辦集經(jīng)濟貿(mào)易、文化藝術(shù)、參觀旅游于一體的"中國樂陵金絲小棗節(jié)暨經(jīng)貿(mào)洽談會"。每年8月份，市委、市政府組建籌委會，籌備棗節(jié)期間的各項事宜。棗節(jié)期間，市委、市政府舉辦新聞發(fā)布會、經(jīng)貿(mào)洽談會及豐富多彩的文體活動。樂陵金絲小棗節(jié)暫定每年9月15日前后舉辦，紅棗生物產(chǎn)業(yè)高峰論壇(中國·樂陵)籌備會議召開。 

圖為實踐隊隊員在萬畝棗林參觀。
深入它，傳播它
1月27日，在這個距離新年越來越近的日子里，實踐隊隊員來到了紅棗市場進行調(diào)研。在與當?shù)鼐用竦慕徽剬嵺`隊得知，樂陵人民在臨近新年時便會用紅棗和糯米面或黍子面蒸年糕，這個習(xí)俗的由來是因為年糕又稱“年年糕”，與年年高諧音，意寓人們的工作和生活質(zhì)量一年比一年提高。實踐隊發(fā)現(xiàn)這在明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中早有記載：“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。
棗不僅以年糕的形式上了樂陵人民的餐桌，它更是必不可少的守歲貢品，寓意“春來早”。但新一代的人民因年糕制作工藝復(fù)雜，使這一傳統(tǒng)逐漸消失在年輕人們的生活中。 

圖為年糕。
創(chuàng)新發(fā)展，鑄生活新象
實踐隊隊員與生態(tài)萬畝棗林工作人員就棗的銷路問題進行了深入交流。在專家的話中，實踐隊得知樂陵人們積極發(fā)展了網(wǎng)上銷售、委托、代理等新型流通模式，擴大紅棗銷售網(wǎng)絡(luò)；建立了樂陵金絲小棗網(wǎng)站，定期發(fā)布小棗價格行情和供求信息，并與中國果品網(wǎng)、金農(nóng)網(wǎng)相鏈接；與全國各大型干鮮果批發(fā)市場建立了直供直銷關(guān)系，并以代理、委托等形式，在東南亞部分國家和地區(qū)設(shè)立了小棗銷售公司；大力培育小棗經(jīng)紀人隊伍和購銷大戶；制定出臺有關(guān)政策鼓勵農(nóng)村能人、大戶從事小棗營銷，加強行業(yè)管理和培訓(xùn)，規(guī)范了小棗流通秩序。
但由于年輕人才的大量流失，使這些措施的實施有一定的難度。在此專家們呼吁大學(xué)生們返鄉(xiāng)發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟，并將棗的文化內(nèi)涵傳承并傳播下去。
在未來，實踐隊成員表示希望能夠繼續(xù)深入挖掘棗文化的內(nèi)涵，進一步推進傳統(tǒng)文化的保護和傳承。同時，實踐隊希望樂陵人民不僅可以運用電商平臺將棗銷往各地，還能利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，創(chuàng)新展示方式，將棗文化傳播出去，賦予棗豐富的文化價值，讓更多的人們能夠了解棗文化。
撰稿人：張明慧
實踐隊：“與儒偕行貫文脈，與時俱進譜新篇”實踐隊